Постное меню

Уважаемые гости, в нашем доме отдыха мы также можем Вам предложить блюда, изготовленные по постным рецептам, не только питательные и лёгкие, но и очень вкусные. Обычно такая еда готовится во время поста, который начинается за сорок девять дней до великого православного праздника Пасхи.

Многие постные блюда имеют древнее происхождение и ведут нас к истокам крещения Руси, а также обладают греческими или византийскими корнями. Почитая память и традиции наших предков, многие верующие предпочитают поститься по рецептам, которые дошли до нас с глубоких времен.

Существует мнение, что постные блюда — это всегда вегетарианская пища. Такое убеждение в корне неверно — так как те продукты, которые составляют основу вегетарианских блюд, не входят в состав постных. Это яйца, сметана, сыры, молоко, масло. Для праздничного стола в постное меню включают солёную, отварную, копчёную и сушёную рыбу.

На самом деле постная пища может быть довольно разнообразной. Это касается как первых, так и вторых блюд. Главное готовить их с фантазией, сделав постные блюда необычными и запоминающимися, и непременно — изумительными на вкус.